Šparoge: supernamirnica koja izaziva i utažuje ‘glad’!

Ova namirnica sadrži obilje sastojaka koji potiču stvaranje histamina, prijeko potrebnog da i muško i žensko čeljade stigne do veeelikog O

“Eh, ti Francuzi…”, sigurno je mrmljao u bradu engleski botaničar Nicholas Culpepper dok je zapisivao da šparoge “uzburkavaju strasti u muškaraca i žena”. U Francuskoj je, naime, stoljećima običaj da se mladoženji uoči vjenčanja u tri slijeda posluže upravo šparoge.

Ono što se radilo po običaju objasnila je suvremena znanost: šparoge su odličan izvor kalija, vlakana, vitamina B1, B6, A i C. Tu je i folna kiselina, za koju se smatra da potiče stvaranje histamina, prijeko potrebnog da i muško i žensko čeljade stigne do veeelikog O.

 

Moćna salata sa šparogama i rikulom

POTREBNO JE…

  • 10-ak šparoga
  • 1 žličica maslinova ulja
  • 1 paket rikule
  • 1 mala glavica radiča
  • 1 krastavac
  • 1 crvena čili papričica
  • 1 komorač
  • 1 svežnjić rotkvica
  • 200 g mladog sira sa začinskim biljem ili ljutim papričicama
  • sol i svježe mljeven papar

za preljev:

  • 3 žlice ekstradjevičanskoga maslinova ulja
  • sok 1 limuna
  • sok 1 šipka (prerežite ga i iscijedite sok jednako kao i iz limuna)
  • sol i svježe mljeven papar

NAČIN PRIPREME: Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Šparogama uklonite drvenaste krajeve pa ih stavite na lim za pečenje. Nakapajte ih uljem, posolite i popaprite pa pecite 10-ak minuta. Za to vrijeme pripremite ostale sastojke za salatu. Rikulu natrgajte na manje komade. Glavicu radiča prerežite pa svaku polovicu narežite na tanke rezance. Krastavac ogulite, prerežite popola te žličicom uklonite sjemenke, a zatim ga narežite na tanke polumjesece. Ljutu papričicu očistite od peteljke i sjemenki te nasjeckajte. Komorač prerežite pa narežite na tanke ploške, jednako kao i rotkvice. Sir narežite na kockice. Pomiješajte sastojke za preljev, a sastojke za salatu stavite u veliku zdjelu i rahlo promiješajte. Pečene šparoge narežite na manje komade i pospite po salati. Nakapajte preljevom i promiješajte.

 

PPS!!!
U ovom grmu, pardon salati leži još jedan snažan afrodizijak “iz susjedstva” – rikula. Nju su zbog stanovitih sposobnosti cijenili još stari Egipćani i Rimljani. Potonji su je povezivali s bogom plodnosti Prijapom, zaštitnikom muških genitalija. Da, to je onaj na freskama i mozaicima prikazan s golemim udom koji uvijek stoji. Hoćete li i dalje rikulu smatrati odvratnom gorkom zelenjavom?

Preporučujemo

Komentari

Fitness centri
▲ Povratak na vrh