Učinite hranu još ukusnijom

Ploške tikve potapkajte papirnatim ubrusom. Veliku tavu stavite na srednje jaku vatru. Dodajte žlicu ulja pa u jednom sloju na to rasporedite ploške tikve… Dobar tek!

Isprobajte ove male kulinarske trikove da biste hranu učinili još ukusnijom: savršeno zapecite tikvu i napravite neodoljivu salsu s roštilja.

SAVRŠENO ZAPECITE TIKVU

1 / Tikvu narezanu na ploške stavite na lim za pečenje. Pospite krupnom solju i ostavite 30 minuta. Sol će izvući višak vlažnosti pa će se moći dobro zapeći.

2 / Ploške tikve potapkajte papirnatim ubrusom. Veliku tavu stavite na srednje jaku vatru.

3 / Dodajte žlicu ulja pa u jednom sloju na to rasporedite ploške tikve. Pržite dok rubovi ne posmeđe, a unutrašnjost omekša. —Amanda Hesser i Merrill Stubbs

SALSA S ROŠTILJA

1 / Kad se ugljen pomalo počne hladiti, na njega bacite nešto tomatilla, luka i jalapeño papričica.

2 / Povrće zapecite dok ne pocrni okrećući ga često hvataljkama. Maknite s roštilja i ostavite da se ohladi.

3 / Rukama (u rukavicama ako baratate ljutim papričicama) ogulite zapečenu kožu. Ubacite u blender s nešto listića korijandra i smiksajte. Začinite svježim sokom od limete i solju. — Curtis Stone

Komentari

▲ Povratak na vrh