Goveđi tacosi za prste polizati

POTREBNO VAM JE:

• 8 kukuruznih tortilja
• 1 žličica repičina ulja
• 500 g mljevene govedine
• 1 žličica chilija u prahu
• 1 žličica dimljene paprike
• 1 žličica kumina
• 1/2 žličice origana
• 1 prstohvat cimeta
• 2 rotkvice, tanko narezane
• 2 žličice svježeg korijandra
• salsa verde

PRIPREMA:

1.Uključite pećnicu na 100 stupnjeva i zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na plinskoj ili električnoj ploči. Zagrijte tortilje (2 do 3 istovremeno) na tavi, po 30 sekundi na svakoj strani. Smotajte ih tako zagrijane, omotajte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu.

2.Zagrijte ulje u tavi. Kad se ugrije, stavite u tavu mljeveno meso i, često miješajući, pecite 5 do 7 minuta. Umiješajte začine u meso, pa pecite još minutu. Dodajte soli i papra.

3.Na svaku tortilju stavite malo mesa, rotkvica, korijandra i salse verde. Za četiri osobe.

Po obroku: 393 kalorije, 23 g bjelančevina, 26 g ugljikohidrata, 21 g masti

Savršeno meke tortilje – Imate vremena? Napravite bolji taco.

1. korak: Stavite cjedilo u veliku posudu s poklopcem.
2. korak: U posudu ulijte vodu do malo ispod cjedila. Zakuhajte vodu.
3. korak: U cjedilo stavite čistu kuhinjsku krpu, a na nju dvije do tri tortilje.
4. korak: Poklopite posudu i ostavite tortilje na pari 5 minuta.