Prehrana
Klica zdravlja
Korejski su znanstvenici ustanovili da se nakon pet dana klijanja kod češnjaka stvaraju jedinstvene flavonoide nazvane fitoaleksini koji biljku štite od nametnika i bolesti.
Alfa i omega u prevenciji raka
U studiji koju je objavio British Journal of Cancer kod muškaraca koji su na dan unosili oko 500 mcg rizik obolijevanja od raka prostate bio je 54 posto manji nego kod onih koji su ga unosili malo.
Pivom protiv raka
Mariniranjem svinjetine u pivu prije pečenja na roštilju može se spriječiti nastanak kancerogenih tvari koje nose kraticu PAH. Nakon 4 sata mariniranja svinjetine u crnom aleu nastanak 8 ključnih PAH-ova smanjen je 53 posto.
