Prehrana

Lagane lazanje

Lazanje imaju bogat okus – no ne moraju biti bogate i kalorijama ako uzmete drugo meso, sami napravite umak te ubacite povrće, savjetuje chef Lidia Bastianich iz newyorškog restorana Felidia.

Apsolutni voćni hit

Juicy Citrus Mix savršena je kombinacija 4 citrusna voća, a prirodni je izvor svježine i vitalnosti, bogatog voćnog okusa te idealno osvježenje. Istodobno je i zdrava dopuna svakom jutarnjem obroku.

Krušni maher

Mestemacher Proteinski kruh sadrži sjemenke lana, sezama i suncokreta koje su odličan izvor omega-3 masnih kiselina te omogućuju dulju sitost i redovitu probavu.

Pijte kavu arabiku

Kod ispitanika koji su mjesec dana svakodnevno pili po 7,5 dl crne kave vrste arabika zabilježeno je 27 posto manje oštećenja DNK nego kod onih koji su pili običnu vodu.

Jedite bijelo meso i ribu

Preporučuje se tjedno konzumirati dvije ili više porcija bijelog mesa ili ribe. Višestrukonezasićene masnoće u tim namirnicama mogu blokirati protein mutacija koji vodi do HCK.

Uzmite kalij k srcu

Ispitanici koji su unosili više kalija imali su bolje rezultate na testiranju funkcija krvnih žila, vjerojatno zato što on poništava štetno djelovanje visoke razine natrija.

Smanjite rizik od dijabetesa

Samim poboljšanjem svoje prehrane, konzumirajem manje crvenog mesa i zašećerenih napitaka, a više voća, povrća i cjelovitih žitarica, poboljšat ćete svoje zdravlje te smanjiti rizik dobivanja dijabetesa.

Shake od supernamirnica

Istraživanje Državnog sveučilišta Ohija pokazuje da avokado može osloboditi pun nutritivni potencijal nekih vrsta povrća te poboljšati apsorpciju antioksidansa. No, to je samo jedna u nizu supernamirnica.

Savršeni i super-zdravi shake

Da biste lakše ispunili zdravu kvotu, pomoći će vam blender. Kad sami radite shake, ostaju sačuvane hranjive tvari iz cjelovitih namirnica. Izbjegavate porciju aditiva.

Očistite klip kukuruza

Carrie Mashaney, šefica kuhinje restorana Aragona u Seattleu savjetuje kako svladati malu vještinu čišćenja kukuruza. Prije uklanjanja listova i svile, klip kukuruza skuhajte.

Učinite hranu još ukusnijom

Ploške tikve potapkajte papirnatim ubrusom. Veliku tavu stavite na srednje jaku vatru. Dodajte žlicu ulja pa u jednom sloju na to rasporedite ploške tikve… Dobar tek!

Top 10 svježih namirnica: za sit trbuh, dobro zdravlje i vitak stas!

Svježe namirnice su najbolje za jačanje našeg imuniteta, a mi znamo koje su top izvor vlakana, koje su najbolje grickalice, poželjan partner za srce, najbolja zamjena za meso...

Sa zla na gore

Journal of Consumer Psychology objavio je studiju koja pokazuje da loše raspoloženje može potaknuti na loše prehrambene izbore. Zlovoljni su ljudi bili skloniji odabirati vrlo kaloričnu hranu.

Veličina je važna

Novo istraživanje s Penna pokazuje da se pojede više cerealija kad su pahuljice malene. Ispitanici koji su dobili najmanje pahuljice, unijeli su 34 posto više kalorija nego oni koji su jeli velike pahuljice.

Recept za dulji san

Neke masne kiseline, kao što je DHA, mogu pospješiti san kod djece povećavajući lučenje melatonina. Iako su potrebna dodatna istraživanja da se djelovanje potvrdi i kod odraslih, ne škodi ih više uključiti u prehranu.

Klica zdravlja

Korejski su znanstvenici ustanovili da se nakon pet dana klijanja kod češnjaka stvaraju jedinstvene flavonoide nazvane fitoaleksini koji biljku štite od nametnika i bolesti.

Alfa i omega u prevenciji raka

U studiji koju je objavio British Journal of Cancer kod muškaraca koji su na dan unosili oko 500 mcg rizik obolijevanja od raka prostate bio je 54 posto manji nego kod onih koji su ga unosili malo.

Pivom protiv raka

Mariniranjem svinjetine u pivu prije pečenja na roštilju može se spriječiti nastanak kancerogenih tvari koje nose kraticu PAH. Nakon 4 sata mariniranja svinjetine u crnom aleu nastanak 8 ključnih PAH-ova smanjen je 53 posto.

▲ Povratak na vrh