Prehrana

Kukuruzni kruh iz tave

Umiješajte 7 žlica rastopljenog maslaca. Polako umiješajte u mješavinu suhih sastojaka. Ulijte u vruću, maslacem premazanu, tavu od lijevanog željeza. Pecite u pećnici.

Najukusniji sendviči

Pečena puretina, kiselkast umak i brie na integralnom kruhu odlična su kombinacija. Iako puretina nije aromatična, vodstvo preuzima brie, dok brusnice iz umaka zaokružuju okus.

Sirevi za vrhunske sendviče

Kad radite svoj idealan sendvič, pozornost obratite na to koji sir ćete odabrati: tvrdi, meki, s plemenitom plijesni ili iz salamure. Primjerice, feta sir mrvljiv je i snažan. Poslužite ga uz crveno meso.

Sendvič na "naglo"

Pomiješajte limenku divljeg lososa sa žlicom majoneze, 2 žlice nasjekcanoga korijandra te sokom ½ limuna i ½ limete. Žlicom stavite u rezrezan pita kruščić.

Izaberite pravi kruh za vaš sendvič

Kod izrade sendviča, najvažnija stvar je izabrati pravi tip peciva ili kruha u koji ćete uložiti sve ostale ukusne sastojke. Brioš, focaccia, ciabatta i baugette ponajviše se razlikuju svojom teksturom.

Zapečeni sendviči s gljivama i lukom

Kriške kruha namažite maslacem i hrskavo popržite. Na njih stavite sir i pecite na 180 °C dok se sir ne rastopi, 3 do 6 min. Dodajte luk i gljive. Poklopite sendviče.

Sendvič s aiolijem s pečenim kukuruzom i jalapeñom

Maslacem s obje strane namažite 2 kriške kruha; popržite ih u tavi na srednjoj vatri. Jednu stranu svake kriške premažite po žlicom aiolija. Na to stavite salatu, rajčicu, avokado i slaninu.

Premažite sendviče biranim ukusnim umacima

Dosta vam je uvijek istih bezličnih sendviča? Naučite kako pripremiti kulinarska mini remek-djela. Ponekad je sasvim dovoljno vašem omiljenom sendviču dodati nove ukusnije umake.

Jastog s vinaigretteom od smeđeg maslaca

Pecivo za hot dog premažite umakom te popržite u tavi na srednjoj vatri dok ne posmeđi. U drugoj tavi zagrijte nešto mesa lososa s 2 žlice umaka i time nadjenite pecivo.

Pečena svinjetina sa smeđim šećerom i kimchijem

Svinjetinu stavite u duboku tavu, dodajte umak, pokrijte folijom te pecite dok jako ne omekša, oko 3 sata. Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi, pa natrgajte na trakice.

Hrskavi bäco s patlidžanom i humusom

Jako zagrijte repičino ulje pa na njemu popržite komade tijesta po 30 sekundi sa svake strane tako da se tijesto napuhne. Stavite dodatke po izboru. Preklopite. Zagrizite.

Sendvič s piletinom i hrskavom kožicom

Na srednjoj vatri zagrijte maslac i curry. Na tome ispecite jaje, 1 min sa svake strane. Na krišku kruha stavite 2 žlice preljeva pa piletinu, jaje, špinat, zapečenu kožicu te drugu krišku kruha.

Baština Lorda Sandwicha živi dan-danas

Sendviče počnite spravljati kao što biste pripremali jelo: planirajte. Danas sa svih strana dolaze inovativne kreacije, npr. pastrami od domaće sušene pačetine i dr.

Neka sve hrska!

Na 8 kriški narežite 2 velike integralne tortilje. Namažite ih maslinovim uljem te pospite sušenom majčinom dušicom, češnjakom u prahu i solju. Pecite pod grillom dok ne posmeđe.

Rastopite sir!

Pomiješajte ½ kg mljevene govedine, 3 žlice umaka za roštilj, 2 žlice kakaa, 2 nasjeckane chipotle papričice, 2 nasjeckana češnja češnjaka, žličicu kumina i sol.

Vruća točka vaše pećnice

U našem slučaju, 4,4 + 6 = 5 cm – to je idealna udaljenost od grijača grilla i površine hrane koja se peče. Ako vam rešetka nije na odgovarajućoj udaljenosti, improvizirajte.

Voće i povrće s grilla

U posudu za pečenje stavite 4 ploške ananasa debele 1 cm i narezan mango. Pospite smeđim šećerom i pecite pod grillom dok se ne pojave smeđe točke, 8 min.

Zapecite meso u grillu pećnice

Pomiješajte po žlicu narančine korice i ulja, ½ žličice praha od chipotle papričica te po ¼ žličice kumina, papra i soli. Time natrljajte ½ kg fileta pilećih bataka.

Koristite grill u pećnici!

Grill u pećnici djeluje kao roštilj naopačke koji hranu bombardira energijom. Brzo ćete pripremiti slasna jela – bez ugljena, plinske boce ili "čudesnih" sprava.

Six-pack menu

Prebiotici (integralne žitarice) i probiotici (jogurt) jačaju probavni trakt i optimiziraju metabolizam. Bjelančevine za ručak, večeru i užine oporavljaju mišiće.

▲ Povratak na vrh